¿Cómo cocinar en un horno de pizza a gas?

cocinar en un horno de pizza a gas, sigue estos pasos:

1. Precalentar el horno: Abra el suministro de gas y precaliente el horno a la temperatura deseada.Por lo general, se necesitan entre 20 y 30 minutos para alcanzar la temperatura deseada, según el horno.

2. Prepara la pizza: Mientras el horno se precalienta, prepara la masa de pizza y los aderezos según tu receta.Estire la masa hasta obtener el grosor y la forma deseados y agregue su salsa, queso y aderezos preferidos.

3. Hornee previamente la masa (opcional): Si prefiere una corteza crujiente, puede hornear previamente la masa durante unos minutos antes de agregar los aderezos.Este paso no es necesario si prefieres una corteza más suave.

4. Coloque la pizza en el horno: Una vez que el horno haya alcanzado la temperatura deseada, transfiera la pizza preparada a una pala para pizza o una piedra para pizza.Desliza con cuidado la pizza en el horno, asegurándote de que esté colocada en el centro para una cocción uniforme.

5. Supervise el proceso de cocción: vigile la pizza mientras se cocina.Los hornos de pizza a gas cocinan rápidamente, por lo que es importante controlar el progreso para evitar que se queme.Gire la pizza a la mitad del tiempo de cocción para asegurar que se dore uniformemente.

6. Retirar y dejar reposar: Una vez que la pizza esté cocida al nivel deseado de cocción, use una pala para pizza o unas pinzas para retirarla con cuidado del horno.Déjelo enfriar durante unos minutos para que el queso se asiente antes de cortarlo y servirlo.

Recuerde seguir siempre las instrucciones del fabricante de su horno de pizza a gas específico, ya que los tiempos de cocción y las temperaturas pueden variar.

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