Vistas:0 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2023-09-18 Origen:Sitio
A parrilla de pollo portátil En un puesto de pollos, puedes seguir estos pasos:
1. Precalienta tu horno: ajusta la temperatura del horno a 375°F (190°C) y deja que se precaliente mientras preparas el pollo.
2. Preparar el pollo: Limpiar bien el pollo, retirando el exceso de grasa y menudencias de la cavidad.Seque el pollo con toallas de papel.
3. Sazone el pollo: Frote el pollo con los condimentos que desee.Una combinación simple de sal, pimienta y ajo en polvo funciona bien.También puedes agregar hierbas como romero, tomillo o pimentón para darle más sabor.
4. Instale la base para pollo: Coloque la base para pollo dentro de una fuente para asar o una fuente para hornear.El soporte debe tener una base estabilizadora y una varilla que atraviese la cavidad del pollo para mantenerlo en posición vertical durante la cocción.
5. Inserte el pollo en el soporte: Deslice el pollo sobre la varilla del soporte para pollo, asegurándose de que esté centrado y equilibrado.
6. Asar el pollo: Coloque la fuente para asar con la base para pollo en el horno precalentado.Cocine el pollo durante unos 20 minutos por libra (45 minutos por kilogramo) o hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F (74 °C) medida con un termómetro para carnes.Por lo general, esto tomará entre 1,5 y 2 horas, pero los tiempos de cocción pueden variar según el tamaño del pollo.
7. Rocíe el pollo (opcional): Si lo desea, puede rociar el pollo con su propio jugo o una marinada cada 20 minutos mientras se cocina.Esto ayuda a mantener el pollo húmedo y realza el sabor.
8. Reposar el pollo: Una vez que el pollo esté completamente cocido, retíralo con cuidado del horno.Deje que el pollo repose durante unos 10 a 15 minutos antes de cortarlo.Esto permite que los jugos se redistribuyan, lo que da como resultado un pollo más sabroso y tierno.
9. Cortar y servir: Corta el pollo en los trozos deseados y sírvelo con tus guarniciones favoritas.
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